Elaborar este Mole Poblano genuinamente es un proceso que requiere paciencia y varias selección de ingredientes frescos. Empieza con la pimientos ancho , moreno y otros tipos, quemados y sin semillas. Luego, hay que agregar condimentos incluyendo la canela , clavo de olor, anís y piñas , junto co

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y chiles, luego sofríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, añade el c